食費節約の極意！プロ直伝のコツで家計を劇的改善

食費を賢く節約する方法から自炊のコツ、外食費を減らすテクニックまで、節約上手になるための役立つ情報が満載です。

この記事を参考に、日々の食生活を見直し、無駄なく上手に節約する方法を学びましょう。

Contents

食費節約の基本！まずは現状把握から始めよう
賢い買い物で実現！食費を抑えるコツとルール
外食費を減らす！自炊初心者でもできる工夫
プロ直伝！コスパ最強の食材選びのポイント
スーパーの特売を活用！お得な買い物テクニック
まとめ

食費節約の基本！まずは現状把握から始めよう

食費を節約するための第一歩は、現在の食費状況を把握することです。

毎月どのくらいの金額を食費に充てているのかを確認し、見直しを行うことが重要です。

具体的にどのようなステップを踏めば良いのか、以下に詳しく説明します。

家計簿をつける

日々の食費を管理するために、一番簡単で効果的な方法が家計簿をつけることです。

アナログのノートや、スマホアプリを活用して、「日付、金額、購入した食材の名称」を記録しておきましょう。

1ヶ月の食費がどれくらいになっているのかを把握することができます。

支出を見える化する

家計簿をつけることによって、あなたの食費のパターンが見えてきます。

どの食材にお金を使っているのか特定の食材（例えば、お肉やお菓子など）に偏っている場合は、他の選択肢を考えてみると良いでしょう。

外食の頻度外食が多い場合は、どのような場面で外食が必要か見直して、自炊を増やすことが今後の節約につながります。

食品の消費期限を意識

食品の消費期限を意識することも大切です。

週単位でメニューを計画し、冷蔵庫の余り物を活用することで、無駄を減らことをおすすめします。

冷蔵庫に余っている食材や調味料を無駄にしないためにも、定期的なチェックを行い、期限が近いものを優先的に使用する工夫を行いましょう。

食費の予算を設定

現状把握の次のステップは、食費の予算を設定することです。

月収を把握する
理想の食費割合（15%）を掛け算する
毎週の食費に割り当てる金額を算出する

手取り収入の15%程度を目安に考えると良いでしょう。手取りが20万円なら、理想的な食費は約30,000円。週あたり7,500円という計算になります。

このように、具体的な金額が見えることで、食費の節約を始めるための目標が明確になります。

何を買うか、どのくらい使うかを意識し、着実に節約につなげていきましょう。

賢い買い物で実現！食費を抑えるコツとルール

食費を節約するためには、賢く買い物をすることが不可欠です。

食費節約を実現するために役立つ具体的なテクニックやルールをご紹介します。これらの方法を活用することで、無理なく日常の食費を削減することができます。

買い物リストを活用する

買い物に出かける前には、必ず買い物リストを作成することが大切です。

リストには、必要な食品とその数量を明確に記載しましょう。こうすることで、無駄な購入を避け、必要なものだけを計画的に手に入れることができます。

リストを持たずに買い物をすると、衝動買いをしやすくなりますので、スマートフォンのメモアプリを活用するのも良いアイデアです。

ショッピングの回数を減らす

頻繁に買い物をすることは、無駄遣いの元となることがあります。

買い物の回数を減少させるためには、一度に1週間分の食材をまとめて購入することをおすすめします。

初めてのまとめ買いに挑戦する際は、徐々に量を増やすことが重要です。

最初は3日に1回のペースで買い物を減らしていくことで、余った食材を無駄にすることなく使い切ることができます。

特売品を意識する

買い物に行く前に、特売品を事前にチェックする習慣をつけましょう。

特売商品を中心にメニューを考えることで、一度の買い物で手に入れる食材の量を増やすことができます。

家にある材料とうまく組み合わせることにより、創造的で美味しい料理が楽しめます。

使う時の単価を考える

商品を購入する際には、その商品のコストパフォーマンス（コスパ）をしっかり考えましょう。

家族が多い場合、大容量の商品を選ぶことでコストを抑えることができます。

一人暮らしや頻繁に使用しない食材については、小容量の商品を選ぶことで、無駄を減らすことができるでしょう。

買い物の場所を選ぶ

近所に複数のスーパーマーケットがある場合は、各店の食材価格を比較して、最もお得な店舗を選びましょう。可能であれば、ポイントが貯まる店舗を選びましょう。

異なる店舗での買い物を計画する際は、どの店舗で何を買うかを事前に決めることが必要です。計画的に買い物を行うことで、余計な支出を抑えることができます。

キャッシュレス決済を活用する

キャッシュレス決済を利用すると、ポイントが取得できます。

現金よりも便利で、支出管理がしやすく、家計の見える化にも役立ちます。

特に、セールやキャンペーン期間中にまとめて購入することで、さらにお得に買い物ができるのです。

これらの賢い買い物のテクニックを取り入れることで、日常的に食費を意識的に節約しながら、ストレスなく食費の管理ができるでしょう。

外食費を減らす！自炊初心者でもできる工夫

外食を減らすためには、自炊初心者でも簡単に実践できる工夫がたくさんあります。

簡単な料理から始める

自炊に不安を感じる方は、まずは簡単なレシピからスタートしましょう。

オムレツは栄養価も高くアレンジしやすかったり、野菜炒めも冷蔵庫の余り野菜を炒めるだけで良いので、おすすめです。

作り置きの活用

料理をする際には、作り置きを意識してみましょう。

冷凍可能な料理を作っておけば、食べたいときにすぐ解凍して食べられます。1回分ずつ小分けにして保存することで、必要な分だけ解凍でき、無駄がありません。

週末にまとめていくつかの料理を作っておけば、平日の忙しい日でも簡単に食事を用意できます。

無駄を減らす食材選び

料理をする際は、食材を無駄にしない工夫をすることが重要です。

前日の晩ご飯の残りを昼食に活用することで、食材を無駄にせず節約できます。また旬の野菜や食材を選ぶと、コストを抑えながら新鮮な料理が楽しめます。

簡単なおやつ作り

外食の楽しみのひとつに「おやつ」がありますが、手作りで楽しむことも可能です。簡単なスイーツやおつまみを作っておけば、無駄な外食を減らすことができます。

これらの工夫を通じて、自炊初心者でも簡単に外食費を減らすことができるでしょう。

賢い食材選びや料理のアイデアを活用し、楽しく前向きに自炊を進めていきましょう。

プロ直伝！コスパ最強の食材選びのポイント

食費を節約しながらも、栄養バランスを崩さず満足のいく食事を提供するためには、コストパフォーマンスに優れた食材の選び方が重要です。

ここでは、賢い食材選びのための具体的なポイントを紹介します。

自分のライフスタイルに応じた選び方

食材のコストパフォーマンスは家庭の状況によって異なります。

家族構成を考慮する
大家族の場合、大容量のパッケージを選ぶことで、単価を抑えることができます。一方、一人暮らしや少人数家庭では少量パッケージや使い切りサイズを選ぶと無駄になりません。
購入頻度を見直す
「使い切れずに廃棄」という事態を防ぐために、普段の購入頻度を考慮し、計画的に買い物を行うことが大切です。食材をまとめて購入し、状態を管理することで、コストを抑えることが可能です。

賢い選択を！おすすめの食材

ここでは、実際にコスパが高いとされる食材の例を示します。

乾物類（干ししいたけ、昆布、海苔など）
長期間保存が可能で、栄養価も高く、料理に深みを与えてくれます。

冷凍食品（冷凍野菜や魚類）
新鮮な状態で長期保存でき、食事の準備をスピーディにしてくれます。

豆類（大豆、レンズ豆、ひよこ豆など）
良質な植物性たんぱく質を供給し、安価で栄養価も高いのが特徴です。特に乾燥した豆を購入すると、さらにコストを抑えられます。

旬の野菜
その時期に採れる新鮮な野菜は、価格が安定していることが多く、栄養も豊富です。市場や農家直売所を利用して、旬のものをしっかり取り入れましょう。